남아공서 유네스코 등재 '장 온라인 바카라 사이트' 체험
[주남아공한국문화원 제공=연합뉴스]
(요하네스버그=연합뉴스) 유현민 특파원 = 남아프리카공화국에서 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 '장 담그기'를 체험할 수 있는 행사가 열렸다.
주남아공한국문화원(원장 유지열)은 24일(현지시간) 프리토리아 문화원에서 '장 온라인 바카라 사이트: 한국의 발효예술'(Jang Making: The Art of Korean Fermentation)의 첫 회차 프로그램을 진행했다고 밝혔다.
한국의 전통 발효 문화를 소개하고자 마련된 이번 행사는 이날 '메주 만들기'에 이어 오는 5월 29일 '장 담그기', 7월 31일 '장 가르기' 등 3회로 구성됐다.
이날 행사에는 인터넷으로 사전 신청한 현지인 약 50명이 참가해 삶은 콩을 찧고 틀에 넣어 모양을 잡아 건조하는 전통적인 메주 제조 방식을 직접 체험했다.
이날 첫 회차엔 쌈밥 시식이 마련됐고 이후 각 회차에도 장을 활용한 대표 한식도 함께 제공된다.
유지열 원장은 "장 온라인 바카라 사이트는 단순한 조리가 아니라 삶의 방식과 공동체 문화가 담긴 중요한 무형유산"이라며 "참가자들이 한국 전통문화의 깊이를 체감하기를 기대한다"고 말했다.
hyunmin623@yna.co.kr